Restauration scolaire : un partenariat réussi !

La Ville a attribué le marché de la restauration scolaire à la société des Petits Gastronomes de Pontault Combault. Tout a été mis en oeuvre pour proposer des repas équilibrés et appréciés de tous.

La Ville avait associé en amont les parents d’élèves pour la rédaction du cahier des charges. Il a été choisi de privilégier les circuits courts.
Ainsi, cinq repas par mois proviennent d’un approvisionnement direct des produits d’agriculture. Dans la même lignée, les deux boulangeries de Tournan-en-Brie participent également à ces circuits puisqu’elles fournissent toute l’année le pain dans toutes les écoles. Enfin, une collaboration avec les maraîchers d’Ile-de-France et de Seine-et-Marne est également engagée.

Bon appétit les enfants !

Pour toute information :
Service enfance : 01 64 42 52 45/46